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2003年12月14日，媒体曝光浙江(浙江商标注册)苍南“乡巴佬”卤制食品违禁添加化工染料，其后，各大超市纷纷撤下产自苍南的卤制品，大部分生产企业停产；2004年1月10日、13日，苍南政府分别在上海(上海商标注册)、北京(北京商标注册,北京商标注册代理)召开新闻发布会，力图挽回损失。
苍南卤品业的寒冬
浙江苍南人肯定不会忘记2003年12月14日这一天。央视报道，冠以“乡巴佬”标志的浙江苍南部分卤制食品为了追求色泽，添加化工染料。
食品安全无小事。一时间，在全国大部分超市都能看见的“乡巴佬”卤制食品成了过街老鼠，被一一撤下货架。由于苍南大量卤制品生产企业使用和“乡巴佬”谐音的品牌，“乡巴佬”在某种程度上已成为苍南卤制品的代称，虽然本次曝光的只是3家企业，却因为地缘和品牌名称的接近，导致当地全部企业被牵连，只要是苍南出的卤制品都遭到拒绝。整个“乡巴佬”品牌遭受致命性打击。
苍南卤制品行业进入寒冬，绝大部分企业停工停产。苍南常务副县长苏向青讲起来很痛心，一方面，不卫生的食品会有损消费者的健康，另一方面，苍南卤制品业经过近20年的发展，产值已达10亿多元，已经成为当地经济五大支柱之一。这一事件不仅使生产企业本身受损，还使鸡翅、鸡蛋等原材料市场价格大幅下跌，直接影响了农民养殖户的收入。
政府企业携手努力
据苏向青介绍，为引导卤制品业健康发展，苍南坚持一手抓整顿治理，一手抓扶持发展。经过整治，企业总量在两年内已经由240家压缩至93家，但良莠不齐。这次媒体的曝光，给苍南敲响了警钟。
有质量问题的只是少数企业，其他大多数是好的。为挽回影响，苍南县委县政府一方面对全县卤制品企业进行全面检查，另一方面为企业四处奔走。1月10日，苍南三家卤制品厂获准参加上海农产品迎春大联展。为此，县委副书记、副县长亲临现场，回答消费者的疑问。“鲜八里”的总经理杨牡丹告诉记者，政府的支持很令人感动，他们的产品已经上了东航的航班。
苏向青表示，苍南下一步将在严格实施食品质量安全市场准入的基础上，大力实施名牌战略，鼓励企业创名牌产品，打响苍南卤制食品的区域品牌。他透露，由于“乡巴佬”不好注册，一个叫作“乡巴老”的商标正在申办之中。如果能批准，该县有意整合现有品牌，使用统一商标，使苍南卤制品业真正做大做强。
抽检合格率逾九成
遭受重创的“乡巴佬”近况如何？2004年1月13日，苍南县政府携“香不佬”、“鲜八里”、“乡阔佬”、“周字”等部分卤制品生产企业，在北京举行新闻发布会，向50多家媒体通报当地卤制品质量抽查的最新情况。该县质监局负责人说，这次抽检了当地41家相关企业，抽检产品138批次，重点检测山梨酸、糖精钠、酸性橙、苋菜红、胭脂红、笨甲酸、柠檬黄、日落黄和微生物9个指标，抽检合格率为94.2%。这一抽查结果已经国家和浙江省有关部门认可。
他说，抽查表明，苍南县卤制品总体质量良好，没有发现苋菜红等对人体有害的5种非肉类食品添加剂，不合格产品多数是糖精钠、山梨酸含量超标引起的，被曝光的“酸性橙Ⅱ”只发现一例；同时，规模企业产品合格率达100%。
在新闻发布会上，沃尔玛、华联等大超市，当场与苍南部分卤制品企业签订了订货单。
苍南县的努力究竟能起多大作用，尚需市场和时间的证明。但教训是深刻的，代价是惨痛的。
