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成都20多家“冷锅鱼”联名向国家工商总局再次提起异议，决心从广州(广州商标注册)锁江餐饮公司手中夺回“冷锅”商标。
据省餐饮娱乐协会会长何涛介绍，注册“冷锅”商标的是广州锁江餐饮公司。该公司2002年就向国家商标总局申请注册“冷锅”商标，被受理。2003年9月，“冷锅”商标被国家商标总局公示，成都三只耳餐饮公司闻讯立即提出异议。因商标异议后，要3年左右才判定，目前“冷锅”商标的归属至今未定。
如今两年过去了，商标归属权现在还是未知数。昨日下午，21家来自成都各区县的“冷锅鱼”老板集结一起共同探讨对策，在经过2个多小时的讨论后，由省餐饮协会牵头共同起草了一份由这21个老板签名的《关于“冷锅”商标使用权说明书》。
何涛表示，他将在近期内将此说明书上报到国家工商总局。“冷锅菜系应该说是整个巴蜀地区自主研发的民间菜品，它不是专属于哪一个商家的，而是大家共同的。”
